士林簡單生活館

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	營養價值   豆漿極富營養和保健價值，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等十種礦物質以及異黃酮、卵磷脂、維他命A、維他命B等多種維生素。豆奶蛋白質含量比牛奶還高，又因為豆漿不含乳糖，對於乳糖不耐症的人士不會產生副作用，也是價廉物美的蛋白質來源。但豆漿的鈣含量較低，一般只有同等劑量牛奶的三十份之一。     飲用豆漿要注豆漿品質的四大關鍵指數   隨著現代人對豆漿的認識加深，加上現代製作技的改進，人們獲取豆漿方便多了。 豆漿－這歷經一千年的優良飲品又重新開啟了青春的生命，在各地出現了前所未有的風行高潮，倍受人們的青睞，而且海外也同樣風靡，在有著悠久牛奶飲用歷大的美國等西方國家，豆漿甚至有蓋過牛奶之勢，售價比牛奶還貴，但您知道飲用豆漿的一些研究和科學嗎？以下介紹幾點飲用常識 1. 衞生指數
	操作人員的健康是否良好？

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Yen Chou

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